カジュアルイタリアン

本場イタリアピッツァ専用小麦と高温短時間で焼き上げる石窯を使用することで生地の旨い本場イタリアンピッツァのバラエティを提供します。
毎日手作りのフレッシュ生パスタを使用。原材料のデュラムセモリナ粉は厳選された良質なもので小麦本来の風味と旨みがあります。尚、笹塚店では、上記生パスタをイタリア古来の製法を用い、低温長時間乾燥させたドライパスタを使用、生麺と同じ風味と食感を楽しめます。

～イタリアの郷土料理に日本の旬～
本場イタリアの食材から日本の旬の食材を料理に取り入れ、自然の恵みの美味しさを追求しています。星の数ほどあるワインの中から、イタリア中心にコストパフォーマンスの高いワインをプロが数多くセレクト。
アンティパスト・プリモピアット・セコンドピアット・ドルチェ・・・といったコース料理ではなく、すべてがワインとよく合う料理で、テーブルでワイワイガヤガヤと取り分けていただける、カジュアルな雰囲気が楽しいレストランです。

人生を楽しむ名人のイタリア人・・・そんなイタリア人に憧れるスタッフが食を通じてかわす楽しいコミュニティの場を私たちは、目指しています。

Mangiare! Buon Appetito!

	ジャンル	洋食
	住所	東京都中野区中野5-56-10 第98東京ビル1F
	電話番号	03-3385-8688
	営業時間	11：30 －22：30（L.O.）
	定休日	無休
	PCサイト	http://www.swyk.co.jp/bap/
	携帯サイト

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