壱寿司（もろずし）
気安い町場の寿司屋の握りは、愛情たっぷり
| 早稲田通り沿いにある昔ながらのお寿司屋さん。掃除が行き届いた清々しい店内に入ると 、ショーケースに収まる新鮮なネタの数々やいかにも旨そうなぶ厚い玉子焼きについ目が奪われる。 カウンターに立つ渡部二郎さんは、2012年1月31日をもってこのお店を受け継 ぐ。福島県南会津出身の渡部さんはお寿司が大好きで、小学生の頃には寿司職人になることを夢見て、見よう見まねで握っては家族にふるまっていたそう。高校卒業と同時に上京、神田の寿司店に就職し、そこで知り合った先輩について中野へやってきた。 壱寿司で腕を磨いて24年目、大将になっても変わらずひたすら大好きな寿司を愛情込めて握り、お届けしていく。 |
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| ◆お店から一言◆ いらっしゃい! 寒い時期はコハダ、シメサバなどの光モノをはじめ、魚に脂がのって特に旨い季節。ネタは全部オススメですが、中でも穴子には自信があります。焼いたままをお酒と一緒に召し上がっても、穴子握りを口いっぱい頬張っても…どちらもおいしいですよ。このたび、代替わりして壱寿司を受け継ぐことになりました。壱寿司はいわゆる“時価”がない、気軽に足を運んでいただける寿司屋です。ぜひ皆さん食べに来てください。 |
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お店の新着情報
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ジャンル | 和食 寿司 |
| 住所 | 東京都中野区大和町1-32-3 | |
| 電話番号 | 03-3310-3213 | |
| 営業時間 | 11：30～14：00／17：00～23：00 | |
| 定休日 | 月曜 | |
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