生姜とバナナのコラボは
その名も“中野ブレッド”に!

PINの店（パンのみせ）（サウスゲートエリア）
「ジンジャー入り　バナナブレッド」

“手ごろな価格で冷めてもおいしく”に加えて、「パンにもっと栄養価を」というコンセプトで商品化した店主・松浦さんの自信作だ。低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なバナナをたっぷりと使い、シナモンの香り付けとわずかに生姜を加えたオリジナル。甘みだけでないキレのある後味で飽きがこない。生姜の殺菌作用や新陳代謝を促す効果でデトックスも期待できる。薄切りにしてジャムやハチミツをかければ、カフェメニュー顔負けのおしゃれな一品に。銅賞に輝いた授賞式でのひとコマ。「この商品には名前がありませんでした。今日から“中野ブレッド”と名付けてもいいでしょうか?」。松浦さんからの提案に、会場は拍手で応えた。

▲「打倒、アビニヨンです…」と小さな声で松浦さんは次の目標をつぶやいた

▲店主・松浦さん。完熟バナナを求めて、八百屋やスーパーを自転車ではしごしたことも

PINの店（パンのみせ）
■中野区中央5-1-2　TEL 03-3381-0201

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