薬師の大番


薬師の大番

「ただいま」と言いたくなるホッとするラーメン屋さん



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新井薬師前駅南口から徒歩1分、黄色の看板が目印。家族で切り盛りする店内はわずか4.5坪、カウンター7席のみのスペースだが、その狭さがかえって心地よく、ラーメンの湯気以上に温かい空気がいつも流れている。軽妙なトークが魅力のお父さん、心を尽くしてもてなしてくれるお母さん、そんな父母を尊敬し新メニュー開発に余念がない息子さん。『中野の逸品グランプリ2011』では、僅差での2位という結果に、お客さんのほうが「もうちょっとで優勝だったのに」と悔しがっていたそう。地元に根付いて四半世紀以上、月日は流れても、いつも変わらぬ愛情と笑顔がここにはある。
◆お店から一言◆
 太麺、平打ち麺、魚介系スープなどが流行っていますが、当店のラーメンは中太ストレート麺で、スープは厳選した豚のゲンコツを使用しています。中野の逸品グランプリ2011にエントリーした「コテ丸」は、鶏ガラや魚介を使用しない直球勝負の豚骨スープで、濃厚なのに後味がスッキリしていると人気。薬師の大番は、開店当初から腕一本で味を守り続けてきた初代と、幅広いお客様を楽しませるメニューを絶えず考えている二代目が、お互いが持つこだわりをぶつけ合い融合させながら歩んできました。「思い出になるお店、幸せになれるお店」を目指して親子二代がんばっていきます!

 

お店の新着情報

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ジャンル ラーメン
住所 東京都中野区上高田3-41-3
電話番号 03-3385-1193
営業時間 11:00~24:00
定休日 日曜
PCサイト http://blogs.yahoo.co.jp/yakushi_o_ban/
携帯サイト 情報募集中!


 


投稿日時 2012-08-01

カテゴリー 【食べる・飲む】, おこのみっくすおすすめ店, マガジン設置店, ラーメン

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Comments (1)

もうすぐ逸品グランプリの季節ですね!

今年もバシバシ応援します!!

今年こそ、目指せ、グランプリ!!!

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